Les Aventures d'une Petite Patate

Après trois jours de mauvais temps Madame Patate peut enfin revêtir l'habit qui la flatte le plus: son petit bikini ;) 

C'est donc avec un air estival, et en se demandant comment allier fraicheur et gourmandise qu'elle a eu l'idée de ce petit dessert! 

Rien de plus simple qu'une petite salade de fruit et des petits biscuits craquants. Un peu banal, c'est sur, mais quand on y pense, c'est avec ces petites attentions que l'on ravi ses amies tubercules! 

Pour la salade de fruit, autant profiter des premières peches et de quelques pommes qui restaient dans la corbeille à fruit, ensuite, quelques petites instructions pour la pate à biscuits : 

• 80g de farine
• 40 g de sucre en poudre
• 40g de beurre
• 2 jaune d'oeufs
• 2 c. à soupe de poudre de noisette 
• 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 150°C, mélangez tout ce petit monde dans votre saladier.

Etalez votre pate sur une feuille de papier sulfurisé et laissez libre cours à votre imagination pour découper vos petits biscuits (les petits les ADORENT!) 

Enfournez vos chef d'oeuvres environ 10 minutes, ils faut qu'il dorent autant que votre patate favorite au soleil!

Profitez bien! Et à très bientôt

Madame Patate s'excuse du peu d'articles mais elle est en période de révision pour la bac ! Elle ne vous en fait que plus saliver !

Ne vous inquiétez pas, votre Patate à survécu aux attaques de l'imposant hamburger re-visité à la française (ou plutôt comme on l'aime). Mais, il faut avouer que ce jeune homme lui aura donner du fil à retordre mais qu'elle est parvenu à ses fins et est heureuse de rester auprès de lui. Qui aurait cru qu'une jeune petite patate se laisserai séduire par un hamburger riche et craquant et ... je vous laisses découvrir.

• Tout d'abord son pain, les céréales incrustées dans son pain complet dans lequel elle peut se reposer;
• La tranche de bacon qui la fait craquer 
• Et ces petites tomates qui lui évitèrent la surchauffe
• Son mélange de jeunes pousses avec qui elle a du se battre pour garder sa place dans son coeur
• Et son coeur, parlons-en, un oeuf au plat avec son jaune coulant sur son corps ...
• Son corps ? Un excellent steak haché quadrillé par ses magnifiques abdos ! 
• Mais, c'est sa crème de parmesan qui à su faire la différence, pourtant rien n'était plus simple ( 1 c.à soupe de parmesan, 1 c.à café de moutarde et 2 c.à soupe de fromage blanc) mais elle a fondu, elle a croustillé lorsqu'elle fut étalée sur son pain.

Avouez que vous non plus vous n'auriez pas résister ! 

C'est un souvenir de chez elle que Petite Patate n'oubliera pas, et pour lui elle s'est découpée en quatre pour pouvoir rester à ses côtés!

Mes salutations et bonne dégustation Mes Demoiselles (Et mes demoiseaux) les tubercules !

Aujourd'hui nous allons rendre visite à nos petits amis acides et juteux: les citrons. 

Je suis donc allée faire un tour du coté de Menton, sur la côte d'Azur, à seulement quelques kilomètres de Nice. Là bas, il y a une légende qui dit  « Lorsque Adam et Eve furent chassés du paradis terrestre, Eve emporta un citron. Adam ne voulant pas qu’elle le garde, lui demanda de s’en débarrasser. Tout au long de leur voyage, Eve ne trouva rien d’assez beau dans les paysages qui mérite d’accueillir ce fruit d’or. Jusqu’à ce qu’ils arrivent à Garavan. Là, le paysage qu’elle vit lui rappela l’Eden perdu. Ils décidèrent de déposer le citron dans ce lieu enchanteur... »  (http://www.jardins-menton.fr/Le-Citron-de-Menton.html)

Alors, pour honorer cette légende et égayer ces agrumes du soleil, je vous ai préparé une petite recette :

Mes Fameux quatre-quart aux Lemon curd ...

Pour faire votre lemon curd vous aurez besoin :

•  du jus de 2 beaux citrons (lavés, inutile de préciser)
•  du zeste de 2 citrons
•  une cuillère à soupe de maïzena
•  40 g de beurre
• 160 g de sucre (ça paraît beaucoup mais rassurez vous, le temps de les préparer vous les aurez éliminés ;) )
• 3 oeufs

Mélangez tout ce petit monde dans un récipient qui passe au micro-ondes, mélangez bien et mettez une minutes au micro-ondes, sortez et mélangez bien. Répétez l'opération 2 fois en mélangeant bien après chaque cuisson. Voilà c'est prêt ! Réservez votre préparation, elle vous servira plus tard! Préchauffer votre four à thermostat 200°C (th 6-7)

Pour préparer vos petits quatre-quarts :

• 2 oeufs
• le même poids de beurre salé (environ 125g) 
• le même poids de sucre (environ 125g) 
• le même poids de farine (environ 125g) 
• un sachet de levure
• un petit bouchon de Rhum blanc

Mélangez les œufs et le sucre, jusqu'à blanchiment puis rajoutez le beurre fondu, la farine et la levure. Mélangez et incorporez le bouchon de rhum. (Et oui! c'est aussi simple que ça !)

Mettez la pâte à gâteau dans des petits moules (adhésifs ou bien beurrés!) puis une petite cuillerée de lemon curd (attention ne mélangez pas sinon le lemon curd plongera au fond des moules et vos gâteaux risquent d'accrocher)

Je vous conseille de ne pas beaucoup remplir vos petits moules, c'est à dire seulement à moitié car la pâte en cuisant gonfle énormément! 

Enfournez vos petits gateaux 10 à 15 minutes, soupoudrez de sucre glace avant de déguster et voilà le résultat

N'hésitez pas à me faire partager vos impressions et commentaires ! 

Et Surtout BON APPETIT!

Bonjour à toutes les petites patates, 

Comme vous l'avez surement déjà remarqué mon champs de pomme de terre n'est encore qu'à l'état de graine prêtes à germer, alors il va faloir que j'arrose régulièrement mon potager pour pouvoir obtenir un merveilleux petit jardin :-) 

Proposez moi vous idées ou remarques, cela ne le rendra que plus beau.

Et comme il faut un début à tout, je me présente:

Je suis Madame Patate, je n'ai que 17 ans mais j'adore cuisiner et j'aimerais beaucoup  partager mes recettes avec d'autres internautes. Je n'ai pas beaucoup d'expérience mais je pense que c'est en goutant qu'on apprend, et c'est au long de mon petit voyage que je vais vous faire découvrir ce que j'aime.